2009年06月27日
立山町 たてやま町民カレッジ2009「コーヒー教室」がスタート!
立山町 たてやま町民カレッジ2009
「コーヒー教室が」スタートしました!
全5回の講座になっていて、さまざまな内容が予定されています。
12月まで皆さん頑張りましょう〜
「コーヒー教室が」スタートしました!
全5回の講座になっていて、さまざまな内容が予定されています。
12月まで皆さん頑張りましょう〜

2009年06月12日
コスタリカ COE 1位落札♪
コスタリカ カップ オブ エクセレンスのオークションがあり1位を落札しました

Farm: Bella Vista
Farmer: Josue Bonilla Solis
Rank: 1
City: Llano Bonito de Leon Cortes
Region: Tarrazu
Country: Costa Rica
Farm Size: Not Available
Coffee growing area: Not Available
Altitude: 1900 masl
Certification: None
Variety: Caturra
Processing System: Convencional, sun dried
Lot Size: 27 boxes
Pounds: 2,044.90
International Jury Score: 90.00
Cupping Number #: 39
Top Jury Descriptions: aroma/flavor: red grapes, black berry, sweet lime, honey, dark chocolate, butter, mango acidity: structured, bright, juicy, lively other notes: smooth, creamy, long aftertaste, balanced, dimensional



5月にコスタリカCOEに審査員として参加した時に1位をつけたコーヒーを落札する事ができて嬉しいです。
授賞式に撮ってきた農園主の写真です。


stberrycoffee at 07:15

2009年06月11日
2009年05月26日
2009年05月13日
コスタリカCOE2009(カップ オブ エクセレンス2009)から帰ってきました♪
コスタリカCOE(Cup of Excellence)の審査会に審査員として参加し
今回も多くの素晴らしいコーヒーと出会う事が出来ました。
そして、多くの学ぶ事がありました!
この経験をいかして更に頑張って行きたいと思います。
審査会の様子


サポーターの皆さん、ドライミルで


農園の風景


今回のコスタリカでは、午後から大雨と雷と言う事が多かったのですが
カッピングのRound2が終わって農園を訪問するのにバスでホテルから
出た後に大雨になりあっという間に道路が川の様に!!!
そしてバスのエンジンが川の様な道の真ん中で止まった時には、一瞬ヒヤッとしました!
雨の勢いが弱くなり水があっという間にひいて無事でしたが!!


今回も多くの素晴らしいコーヒーと出会う事が出来ました。
そして、多くの学ぶ事がありました!
この経験をいかして更に頑張って行きたいと思います。
審査会の様子


サポーターの皆さん、ドライミルで


農園の風景


今回のコスタリカでは、午後から大雨と雷と言う事が多かったのですが
カッピングのRound2が終わって農園を訪問するのにバスでホテルから
出た後に大雨になりあっという間に道路が川の様に!!!
そしてバスのエンジンが川の様な道の真ん中で止まった時には、一瞬ヒヤッとしました!
雨の勢いが弱くなり水があっという間にひいて無事でしたが!!


stberrycoffee at 10:12

2009年05月03日
コスタリカCOEへ参加してきます♪
中米コスタリカで行われるカップ オブ エクセレンスの国際審査会に審査員として参加してきます
どんなコーヒーに出会えるか楽しみです


どんなコーヒーに出会えるか楽しみです


2008年12月11日
Takt タクト1月号に♪
2008年12月06日
すっかり雪景色に
2008年09月25日
セントベリーコーヒー富山中田店 10月にオープン?
コロンビアから帰ってきてみると
10月中にオープン予定の富山中田店の内装外装が出来てきました
表は、あと看板が付くだけなのですが
中は、これから棚などを搬入して行きます



10月下旬には、今よりも大きいサイズの焙煎機がやってくるのが楽しみです
カウンターの高さを高めに作ったので、月に数度カッピングをお店でお客さまと一緒にしながらコーヒーの販売が出来たらいいなと考えています
お店の中からは、焙煎のスペースの場所が見えるようになっているので焙煎機やコーヒーの袋、焙煎の様子を見ながら買い物が出来るようになっています
エスプレッソマシンも少々遅れて設置予定なので、いろいろ楽しめるお店になると思います
オープンが僕も楽しみです
明日は、ローストマスターズ委員会セミナーに参加の為に東京へ


10月中にオープン予定の富山中田店の内装外装が出来てきました

表は、あと看板が付くだけなのですが

中は、これから棚などを搬入して行きます




10月下旬には、今よりも大きいサイズの焙煎機がやってくるのが楽しみです

カウンターの高さを高めに作ったので、月に数度カッピングをお店でお客さまと一緒にしながらコーヒーの販売が出来たらいいなと考えています

お店の中からは、焙煎のスペースの場所が見えるようになっているので焙煎機やコーヒーの袋、焙煎の様子を見ながら買い物が出来るようになっています

エスプレッソマシンも少々遅れて設置予定なので、いろいろ楽しめるお店になると思います

オープンが僕も楽しみです

明日は、ローストマスターズ委員会セミナーに参加の為に東京へ









花壇が出来ました
















