立山町 たてやま町民カレッジ２００9「コーヒー教室」がスタート！

立山町　たてやま町民カレッジ２００9
「コーヒー教室が」スタートしました！

全５回の講座になっていて、さまざまな内容が予定されています。
１２月まで皆さん頑張りましょう〜

コスタリカ COE １位落札♪

コスタリカ カップ オブ エクセレンスのオークションがあり
１位を落札しました

Farm: Bella Vista
Farmer: Josue Bonilla Solis
Rank: 1
City: Llano Bonito de Leon Cortes
Region: Tarrazu
Country: Costa Rica
Farm Size: Not Available
Coffee growing area: Not Available
Altitude: 1900 masl
Certification: None
Variety: Caturra
Processing System: Convencional, sun dried
Lot Size: 27 boxes
Pounds: 2,044.90
International Jury Score: 90.00
Cupping Number #: 39
Top Jury Descriptions: aroma/flavor: red grapes, black berry, sweet lime, honey, dark chocolate, butter, mango acidity: structured, bright, juicy, lively other notes: smooth, creamy, long aftertaste, balanced, dimensional



５月にコスタリカCOEに審査員として参加した時に１位をつけたコーヒーを落札する事ができて嬉しいです。
授賞式に撮ってきた農園主の写真です。

車窓の風景〜

SCAJのローストマスターズ委員会とバリスタ委員会に参加するために東京へ行ってきました〜
水曜日に東京へ木曜日に富山へ

車内での時間のすごし方はいろいろありますが
明るいうちは窓の外の風景を見ています

山や田んぼ、いろんな街が目まぐるしく移り変わりますが
東京の近くの街なみの中に緑を見つけると嬉しくなります
公園や庭、学校、運動場などいろいろな所に緑がありますが
特に屋上の緑を見つけるとスゴクHappy~

普通に木が植えてある所や庭になってる所、家庭菜園、お花など


屋上があったら緑を植えたいな〜

富山は、周りに緑が多いですが

花壇が富山中田店に♪

富山中田店にカワイイ花壇が出来ました
中田店にご来店のお客さまは「あれ？何か変わったかな？？」と思われた方も



富山清水元町店の店長＆バリスタのよしたかくんがコツコツ作ってます
こんなカワイイお花や果実が




この花壇は、焙煎の時に出るチャフって呼ばれるコーヒー豆から出る薄皮とお店で使用した抽出後のコーヒーの粉をリサイクルして土に混ぜて使ってます最後の写真は、更に拡張中の花壇のベースでチャフとコーヒーの粉が入ってます。ぜひ中田店で見てみてくださいね

コスタリカCOE2009（カップ オブ エクセレンス2009）から帰ってきました♪

コスタリカCOE(Cup of Excellence)の審査会に審査員として参加し
今回も多くの素晴らしいコーヒーと出会う事が出来ました。
そして、多くの学ぶ事がありました！
この経験をいかして更に頑張って行きたいと思います。

審査会の様子


サポーターの皆さん、ドライミルで


農園の風景

---

今回のコスタリカでは、午後から大雨と雷と言う事が多かったのですが
カッピングのRound2が終わって農園を訪問するのにバスでホテルから
出た後に大雨になりあっという間に道路が川の様に！！！

そしてバスのエンジンが川の様な道の真ん中で止まった時には、一瞬ヒヤッとしました！
雨の勢いが弱くなり水があっという間にひいて無事でしたが！！

コスタリカCOEへ参加してきます♪

中米コスタリカで行われるカップ オブ エクセレンスの国際審査会に審査員として参加してきます
どんなコーヒーに出会えるか楽しみです

Takt タクト１月号に♪

Takt タクト1月号 CAP　のOPEN>>>に

富山中田店が紹介されています

是非、見てみてくださいね

すっかり雪景色に

夕方から降ってきた雪が、どんどん積もってます

富山県の平野部では、今年初の積雪だと思います

明日までには、かなり積もりそう

立山町 コーヒー講座 最終回

立山町のコーヒー講座　第５回目がありました。
全５回の講座なので今日で最終日となりました

講座の皆さんで文化祭には発表をしたりして
受講して頂いた皆さんと多くの交流と勉強ができました。

参加していただいた皆さんありがとうございました。

また、来年度も立山町のコーヒー講座を行う予定でいます

さらにパワーアップした講座にしたいと今から
いろいろ考えています

来年度もよろしくお願いします。

セントベリーコーヒー富山中田店 10月にオープン？

コロンビアから帰ってきてみると
10月中にオープン予定の富山中田店の内装外装が出来てきました
表は、あと看板が付くだけなのですが
中は、これから棚などを搬入して行きます







10月下旬には、今よりも大きいサイズの焙煎機がやってくるのが楽しみです
カウンターの高さを高めに作ったので、月に数度カッピングをお店でお客さまと一緒にしながらコーヒーの販売が出来たらいいなと考えています
お店の中からは、焙煎のスペースの場所が見えるようになっているので焙煎機やコーヒーの袋、焙煎の様子を見ながら買い物が出来るようになっています
エスプレッソマシンも少々遅れて設置予定なので、いろいろ楽しめるお店になると思います
オープンが僕も楽しみです

明日は、ローストマスターズ委員会セミナーに参加の為に東京へ